筑牢食品安全防线 守护师生健康底线 ——南阳市第八完全学校召开食堂食品安全专题培训会
为深入贯彻落实校园食品“百日攻坚”专项行动要求，进一步强化食堂食品安全管理，压实从业人员安全责任，3月16日，南阳市第八完全学校小学部组织召开食品安全专题培训会。
会上，学校相关负责人围绕食堂运营核心工作提出明确要求：在食谱制定上，严格恪守安全新鲜、营养均衡、厉行节约的原则，推行精细化管理，结合季节更替、学生成长需求科学调整食谱，保障膳食营养适配性；在食材与菜品安全上，严把食材采购、验收、储存、加工、留样关，确保食材新鲜优质，严禁违规使用食品添加剂，全力保障菜肴品质安全；在操作与安全管理上，严格执行食品加工操作规范，严守用火、用电、用气安全规程，全面排查各类安全隐患，杜绝安全事故发生。同时强调全体食堂工作人员要牢固树立主人翁意识，坚持思想与行动同步提升、同向发力，既要恪尽职守、扎实做好本职工作，也要主动担当、积极为食堂管理优化、服务质量提升建言献策。
会上，大家还围绕食堂工作积极建言献策。此次培训进一步统一了思想、明确了标准、压实了责任。食堂工作人员表示，一定会以更严谨的态度、更规范的操作，切实守护师生“舌尖上的安全”。（供稿人：南阳市第八完全学校小学部包大千）
推荐
-
-
QQ空间
-
新浪微博
-
人人网
-
豆瓣
特别声明：本文为中广视网平台“中广视网”作者上传并发布，仅代表作者观点。中广视网提供信息发布平台。
中广视网版权所有 |违法和不良信息举报中心|投稿邮箱zgszxwz@126.com |广播电视节目制作经营许可证：字第01159号 |食安许可证编号：JY14113030120058|中华人民共和国工业和信息化部备案：豫ICP备19043509号-1 |
