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南阳市第三十七小学开展秋冬季疫情防控食堂管理及从业人员培训会为贯彻落实教育中心关于食堂安全的把控工作。11月23日，南阳市第三十七小校长任成安及领导班子对三位在校食堂工作人员深入开展秋冬季疫情防控食堂管理及从业人员培训会。首先任校长就开学以来在平时观察食堂工作人员的日常工作中遇到的问题，提出了一些良性建议。任校长指出，学校开展的一切工作都是秉持着“以生为本”的理念进行的。民以食为天，食品安全重中之重。让学生吃得健康，让学生吃得放心，是学校食堂必须坚守的信念。为此，食堂工作者必须点点滴滴间注意到卫生清洁，保证食品的安全，保证工作环境的整洁。并且要节约用水用电，注意规范燃气使用和电器使用，为自己负责，也为全校的所有师生负责。
接着，分管食堂的杨长奇副校长、樊玉广主任就本次培训做出了补充说明，并对工作人员明确提出了几点要求，首先就是纪律严明，高度配合食堂管理员的工作，严格服从领导的安排。其次，在时间管理、菜量、卫生、安全等各方面都阐明了具体要求。
然后分管安全副校长胡怀普强调，食堂安全是学校安全的重要方面，必须将留样待查、食堂封闭操作、名厨亮灶等方面工作做细做实。
最后，培训结束对食堂工作人员从业知识进行检测，食堂从业人员都交出了满意答卷。 通过本次培训，使得食堂工作人员更加清晰自己的工作职责和工作要求，更加明确自己的工作任务。与会人员一致表示要恪尽职守，努力做得更好，保障饮食安全，保护全校师生生命健康。（邢有军 王丰平 陈平方） |
