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南阳卧龙区靳岗街道：全面加强“两节”期间食品安全监管 元旦和春节临近，节日食品即将进入生产销售旺季。日前，靳岗街道对辖区各食品生产单位进行“两节”期间食品生产大检查。提出，企业发挥食品安全管理人员作用。严格按照“日管控、周排查、月调度”工作，相关工作记录存档备查。
加强食品原材料的检查排查。及时清理和销毁过期、变质和不合格原材料，坚决杜绝违法违规原材料的投料使用。严格食品添加剂管理。规范食品添加剂的领料、配料称量作业并做好相关记录，杜绝食品添加剂的超范围、超限量使用。严格生产加工过程管控和环境卫生管理。对关键控制点技术参数从严控制，对生产现场环境卫生持续保持，确保食品生产加工过程规范有严格食品标签审核管理。加强预包装食品配料表和生产日期等标签标注内容检查，确保配料表所列食品原料名称和顺序与生产实际相一致，确保食品生产日期标注清晰、准确无误，杜绝食品标签虚假标注行为，杜绝以任何形式对食品开展虚假违法宣传。
靳岗街道将依法加强食品生产安全监管，“两节”期间加大食品安全监督检查和产品抽检力度，严惩重处各类食品安全违法行为，切实保障地产食品质量安全。（邢有军 齐国锋 王娟 李璐） 编辑：王改平 |
