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太和县赵庙镇：开展校园食堂专项检查 筑牢学生饮食安全防线近日，赵庙镇组织开展校园食堂专项检查行动。由镇食安办牵头，联合市场监督管理、中心校等部门组成检查小组，深入镇内多所学校食堂。 检查小组重点关注食堂环境卫生、食品原材料、食品安全管理制度落实情况。在环境卫生方面，查看食堂操作间、储存室等，确保地面干净、墙壁天花板无污渍、厨具设备整洁；对食品原材料，核对进货台账，追溯来源，检查储存条件，处理临近保质期食材；制度落实处，查阅规章，观察操作，强调食品加工生熟分开、烧熟煮透，餐具消毒规范并记录。 镇食安办负责人强调，学生饮食健康至关重要，今后将持续加强监管，建立长效机制，不定期突击检查，为学生营造安全、健康的校园环境。（杨文龙） |
