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合肥市荣城幼儿园教育集团：食堂开展病媒生物防治培训活动为进一步提高食堂从业人员对病媒生物防治的认识和了解，加强集中防鼠灭鼠工作的宣传，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率。2025年9月22日下午，合肥市荣城幼儿园总园开展了食堂工作人员病媒生物防治培训活动。
本次培训由食品安全员蒋天一老师主讲，结合安徽省市场监督管理局下发的餐饮服务提供者防鼠工作相关政策汇编进行防鼠知识培训。培训围绕防鼠设施的设置、使用方法以及日常检查要点，要求食堂工作人员在加工前对食材进行严格检查，确保无鼠害污染。在食品储存环节，规范的储存方式是防止鼠害的关键，要求工作人员将食品分类存放于密封容器中，避免散装食品直接暴露在环境中。同时，要求对食品储存区域进行定期清理，保持仓库的整洁卫生。在培训过程中，食堂工作人员认真听、仔细学，并做好相关记录。
本次培训进一步增强了食堂工作人员对防鼠灭鼠知识的了解，同时提高了食品安全和责任意识并起到了预防传染病的作用。今后荣幼总园将持续关注鼠类等有害生物防治工作，通过常规消杀和“日管控、周排查、月调度”机制，深入做好园所有害生物防治工作，筑牢园所食品安全屏障，全力守护全园师幼“舌尖上”的安全。 |
